Кремоварка, переробка меду до кремоподібного стану

Кремувалка-декристалізатор призначена для розпуску меду (перетворення його структури з кристалічного стану до вигляду первісного), а також збивання меду до крем подібної консистенції.

Кремувалка-декристалізатор вироблена ​​з нержавіючої сталі AISI304, складається з циліндричного бака зі зливним краном знизу, мотор редуктора з мішалкою, та блока управління.

У центрі бака знаходиться сталева нержавіюча мішалка, закріплена у вихідному вузлу редуктора. На мішалці є 2 лопаті спеціальної конфігурації для більш ефективного кремування меду.

 Модель оснащена сучасним потужним колекторним електродвигуном 0,3кВт, який працює від напруги 12В, що виробляється блоком управління з мережі 220 В, та забезпечує приблизно 34 обороти мішалки за 1 хвилину.

Перевагою кремувалки-декристалізатора від компанії BeeStar є вбудований поміж стінками бака плівковий  нагрівач, а також автоматизація можливостей роботи за рахунок блока управління.

Декристалізація меду відбувається завдяки нагріванню стінок бака по всій площі. Щоб коригувати температурні параметри, обладнання має спеціальний регулятор. Мед потрібно декристалізувати до набуття ним первісного, рідкого, стану.

Тільки після цього можна розпочинати процес кремування.

Процес кремування полягає в тому, щоб в процесі кристалізації меду розмелювати кристали, що утворюються, до розмірів які разом будуть утворювати крем подібну консистенцію меду.

Тому процес кремування необхідно проводити при температурі 14°Спри температурі 14°С найшвидший процес кристалізації меду)

Оператор може виставляти необхідні параметри: час роботи, паузу та температуру.

Існують і інші технологічні процеси кремування меду.

Наша кремувалка-декристалізатор забезпечує їх виконання.

Апарат (кремувалка) запрограмований таким чином, що він 15 хвилин працює і потім 45 хв. пауза.

Технічні характеристики:

Потужність електродвигуна, кВт – 0,3

Обороти мішалки, не більше, - 34 об/хв.

Кратність редуктора - 40

Місткість бака, л - 75

Висота, мм - 1220

Ширина, мм - 580

Діаметр бака, мм – 400

Висота бака, мм - 750

Блок керування автоматизований (реле часу та реле контролю температури)